大食品是一种将食品制造全过程分为三个阶段进行系统性分析的理论框架 。该理论与"大食物观"密切相关，是理解"大食物观"的重要概念 。
该理论将食品制造划分为原料天然合成与配方加工两个核心阶段。第一阶段对应农业生产，第二阶段为传统食品加工 。
我国食物供求曾经历饥饿型、温饱型等阶段，当前已进入营养升级与功能化发展阶段 。“大食物观”强调全方位开发食物资源 。
想要了解更多“大食品”的信息，请点击：大食品百科
大食品是一种将食品制造全过程分为三个阶段进行系统性分析的理论框架 。该理论与"大食物观"密切相关，是理解"大食物观"的重要概念 。
该理论将食品制造划分为原料天然合成与配方加工两个核心阶段。第一阶段对应农业生产，第二阶段为传统食品加工 。
我国食物供求曾经历饥饿型、温饱型等阶段，当前已进入营养升级与功能化发展阶段 。“大食物观”强调全方位开发食物资源 。
想要了解更多“大食品”的信息，请点击：大食品百科
