健脑食品（Brain food）指富含特定营养素、有助于维持或改善大脑功能的食物 ，主要成分为蛋白质、卵磷脂、维生素B1及尼克酸等，常见包括鱼类、核桃、牛奶、鸡蛋、动物肝脏等 ，主要包括深海鱼类、坚果类、浆果类、全谷物和绿叶蔬菜等类别 。人脑功能维持需依赖此类营养素，如鱼类所含卵磷脂可增强记忆与分析能力，Ω-3脂肪酸促进大脑发育；蛋类提供乙酰胆碱支撑记忆形成；坚果类含不饱和脂肪酸改善脑部供氧。
儿童健脑食品侧重鲑鱼、蛋类、全麦制品等，其中鲑鱼的欧米伽-3脂肪酸有助于提升脑细胞活性，花生酱富含维生素与矿物质促进发育。深色绿叶菜通过维生素B族调控类半胱氨酸水平，糙米所含维生素B6对认知能力保持具有重要作用。有研究对核桃与认知功能的关系进行了探讨 。
科学研究表明，地中海饮食法(Mediterranean diet)和健脑饮食法(MIND diet)能有效防止认知能力下降，严格遵守这两种饮食的人认知障碍风险比其他人低30%至35% 。需注意的是，国家食品药品监督管理总局曾发布消费提示，我国未批准过任何“补脑”保健食品 。几乎没有证据表明膳食补充剂会减少认知能力下降或痴呆症，补品不能取代健康的饮食 。
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