姜道泽，吉林省高丽王朝餐饮集团董事长，酱汤牛排火锅创始人，延边大学工民建专业毕业，现任长春市工商联副主席。曾获全国饭店业优秀企业家等荣誉，长期参与社会公益事业。
1994年入职延边建筑工程公司，1996年赴长春创业。2001年受韩国旅行启发，创立"高丽王朝"品牌并研发酱汤牛排火锅，初期因管理问题停业整顿后重新开业。 2003年赴韩国学习传统大酱工艺，2008年门店扩展至8家，2011年销售额突破4000万元。2012年转型推出石锅拌饭快餐，2015年进军北京市场并调整运营模式，至2018年全国门店超30家，年营业额达8000万元。
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