数学建模课程是由华中农业大学开发的国家级在线开放课程，2016年10月10日首次在中国大学MOOC平台运行。该课程先后于2017年被认定为国家精品在线开放课程，2020年入选国家级一流本科课程，教学团队由方红、李治、任兴龙等八位教师组成。截至2022年6月，课程已完整开设12轮次。
课程内容涵盖数学建模核心方法与工具应用，包含优化建模、多元统计分析、时间序列分析三大方法论模块，同时涉及SAS、LINGO、R等专业软件操作，并设置模糊数学、层次分析法、智能算法等专题研讨章节，完整构建了数学建模知识体系。
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