清蒸鱼蒸好后,往上浇的汁怎么做的.详细一点

主料:鲈鱼1条

辅料:葱适量、姜适量、油适量、生抽适量

1、鲈鱼洗净。

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2、锅中倒入适量水,放入铁架,放上鱼,盖上盖,蒸约10分钟。

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3、蒸好鱼,将汁倒掉。

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4、葱切段,姜切丝。(为了菜色美观,葱白可以不要)

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5、锅中入适量油烧热,倒入葱白段、姜丝爆香。

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6、小火,倒入适量生抽搅拌。

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7、倒入葱段,搅拌一下,关火。

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8、立即淋在鱼身上。

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