安琪酵母怎么用才能蒸好馒头？

时间：2026-10-28 03:34:00 浏览：931次

1、不能用超过35度的水搅拌。

2、在面粉中加入白糖

3、需要放在温暖的地方醒发。

4、发酵要两次。

【操作步骤】

1、酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。

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2、加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。

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3、将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵30分钟左右。

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4、发酵至面团体积变大，切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。

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5、分成大小相等的剂子。

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6、揉搓光滑后放在蒸笼中，二次发酵30分钟左右。

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7、放在热源上，上气后蒸15分钟后关火，焖10分钟后即可食用。

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标签：蒸好,安琪,酵母

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