憋辣丝子做法 时间：2026-11-04 00:31:00 浏览：971次 主料： 芥菜头 800克 辅料： 萝卜 100克 调料： 醋 30克 盐 10克 白砂糖 15克 各适量 憋辣菜丝的做法： 1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；2. 放入坛罐加醋用力揉搓；3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；4. 憋12小时以上；5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存），6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。 标签：辣丝子
