
玫瑰馒头是以玉米面、白面为主料,搭配牛奶、白糖、酵母等原料制成的家常面食。制作时需经两次发酵:首次面团发酵至两倍体积后揉匀分剂,将面皮叠加卷成玫瑰花造型,二次发酵后蒸制15分钟并焖3分钟,成品带有微甜清香。
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玫瑰馒头是以玉米面、白面为主料,搭配牛奶、白糖、酵母等原料制成的家常面食。制作时需经两次发酵:首次面团发酵至两倍体积后揉匀分剂,将面皮叠加卷成玫瑰花造型,二次发酵后蒸制15分钟并焖3分钟,成品带有微甜清香。
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