兴盛德麻辣花生是起源于河南开封的花生零食品牌，由何广琦创立 。产品选用开封本地优质花生，经传统工艺改良，具有麻辣咸甜香五味俱全的特点，不含防腐剂 。该产品于2007年3月通过QS认证 。
该产品在2014年及2018年的食品安全抽检中曾出现过氧化值超标情况 。其产品在郑州机场“宋韵开封”城市文化主题展中亮相 。品牌首家门店于2004年开业，所属公司开封市兴盛德食品有限公司成立于2008年 ，同年为花生注册品牌商标，此举在开封及全国均属首例 。企业拥有2条麻辣花生生产线，2023年麻辣花生产量为1600吨，预计到2025年麻辣花生年产量将达2000吨 。产品从麻辣花生扩展至花生糕、贡酥等系列。曾获“中华名吃”、“开封老字号”、“农业产业化市重点龙头企业”等荣誉 。公司采用独特的销售模式，无传统销售团队和广告投放，主要依靠口碑传播，所有经销商直接与总部联系，无多级分销体系。产品通过直营店及线上店铺销售，直营店结合“卤味+花生”的销售模式，除麻辣花生外，还销售烧鸡、桶子鸡等开封特色小吃 。2025年12月，公司经营范围变更为包括“预制菜销售”和“食用农产品初加工”等项目 。在抽检事件中，企业解释称不合格原因为销售商将产品置于高温车内以及被抽检产品已临近保质期，并将麻辣花生的保质期从六个月调整为五个月以降低风险，但未在产品标签注明高温环境影响提示；企业表示没有召回机制 。
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