杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司系杭州市工业资产经营有限公司与朝日啤酒伊藤忠（集团）有限公司的外国法人独资企业，成立于1992年7月2日，法定代表人为王群，注册地址位于杭州市西溪路545号。公司注册资本2.76亿元，总投资3.7亿元，其中中方持股45%、外方持股55%，年产能25万千升 。
公司前身为1958年成立的杭州啤酒厂。1994年与日本朝日啤酒开展技术合作，引进5S管理模式及德国HUPPMANN全自动糖化设备等生产线 。其主打产品“西湖啤酒”于1985年获轻工部银质奖。2006年，公司投资4.05亿元在德清县新建年产30万千升生产基地 。2011年更名为华润雪花啤酒（杭州西湖）有限公司 。
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