营养保健指通过合理膳食搭配维持人体正常生命活动的生理过程，其核心在于获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六类营养素，满足能量供给、身体构造及生理机制调节三重功能。合理膳食需遵循氨基酸平衡、热量构成平衡、酸碱平衡及营养素摄入量平衡原则，搭配五色食材并保持碳水化合物、蛋白质与脂肪6.5:1:0.7的热量比例。适量运动、心理平衡（践行三快乐原则）、戒烟限酒与良好睡眠构成整体保健框架。
随着健康需求增长，中国营养健康食品行业规模从2022年5885亿元预计增至2027年超8000亿元，消费群体呈现年轻化趋势。NAD⁺前体物质NR在能量代谢与营养干预中的研究推动功能性食品发展，适老类营养保健食品2025年上半年制造销售同比增长6.9%。《提振消费专项行动方案》明确培育智能健康监测、膳食指导等新型服务业态，健康科技设备销售增幅达41.6%。
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