保健品行业是以保健食品及相关产品为主的产业，兴起于20世纪80年代，伴随改革开放后经济水平提升和健康需求增长逐步发展为中国特色新兴产业 。初期以蜂王浆等传统滋补品为主，经历无序扩张后逐步形成涵盖膳食补充剂、运动营养、传统中医药等多品类的市场体系 。
行业发展历经多个阶段：1980-1995年为首次高速增长期，企业数量超3000家；1995-1998年因质量问题进入低谷；1996年后《保健食品管理办法》等政策出台推动规范发展；2005年起转向理性增长，企业注重科技研发与品牌建设 。2025年我国保健食品行业市场规模超3600亿元，截至2025年底，现行有效保健食品注册证书约1.4万张，其中80%左右的注册产品配方含提取物 。2025年12月19日至21日，进博优品交易会在国家会展中心（上海）首次举办，设有医药保健产品展区 。保健食品原料提取物标准体系建设受到关注 。消费群体从中老年向年轻化延伸，维生素补充、中药保健等品类需求增长显著，行业集中度逐步提升 ，行业同时出现向精准化、定制化升级的趋势 。
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