
酒家女(拼音:jiǔ jiā nǚ,外文名:barmaid)是汉语词语,古代指在酒肆中从事卖酒服务的女性从业者,现代转为特指娱乐场所中陪酒服务的女性,词义由中性转向贬义。该词为闽南地区特有词汇,其语义演变反映社会语境变迁 。
古代酒家女多指酒楼经营者亲属或雇工,《史记·司马相如列传》记载卓文君曾“当垆”揽客,汉乐府《陇西行》及辛延年《羽林郎》均提及汉代酒馆使用年轻女性招揽顾客 。现代酒家女则聚焦于酒店、酒吧等场所的陪酒服务,部分涉及与顾客的互动调情 。
台湾地区酒家女由清末艺妲演变而来,光复后转为政商名流的交际对象,活动包括伴酒、议事及演唱日闽歌曲,常穿旗袍。八十年代酒家生意衰微,部分转型为KTV酒店,女性从业者转为坐台伴唱,实质类若妓户。台湾酒家文化及艺妲传统承袭自上海等地娱乐业经营模式 。
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