致中和五加皮是致中和旗下保健酒，由安徽药商朱仰懋于1763年创制，取《中庸》“致中和”理念命名。该酒采用五加皮、当归、党参、砂仁、玉竹等20余种中药材配伍，经添加糯米密酒、白糖、蜂蜜后，通过"九酝发酵，四度浸药"工艺与千岛湖泉水酿制，酒色如榴花，香若蕙兰，入口醇厚甘甜，金黄挂杯 。
其酿造工艺包含药材汁液二次发酵和四度浸提技术，生产基地设于浙江建德，年产量近5万吨 。严东关五加皮酿酒技艺被列为浙江省非物质文化遗产，产品获国家地理标志保护 。1876年该酒因特色鲜明被列为世界四大区域特色名酒 。
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