火腿肠质量门是2011年7月涉及双汇集团的多起食品安全事件。7月28日，成都消费者谭先生侄子食用双汇“Q趣儿”香辣风味火腿肠后出现呕吐、腹泻症状，谭先生索赔6万元精神损失费。双汇集团副总经理刘金涛拒绝赔偿，称产品出厂检验合格，质量问题可能由运输储存环节导致 。双方对索赔性质存在争议，谭先生称签字笔录系为促使双汇负责人出面，索赔金额系他人建议，并否认敲诈指控，表示若获赔偿将全部捐出。
2011年5月至7月期间，双汇火腿肠在全国多地曝出质量问题：南京消费者食用后中毒送医，山东产品中发现20厘米塑料绳，南昌、福州出现生蛆现象，桂林及天津产品分别掺入玻璃渣和霉变长毛。双汇对部分案例做出赔偿，但多以运输破损或储存不当为由解释 。
想要了解更多“火腿肠质量门”的信息，请点击：火腿肠质量门百科
