主焖大虾是上海菜，口味酸甜，主要材料为明虾(750克)，辅料为淀粉(蚕豆)(13克)，调料包括盐(8克)、白砂糖(10克)、番茄酱(50克)、料酒(25克)、小葱(5克)、猪油（炼制）(30克)、味精(3克)。该菜品色泽深红，味鲜肉嫩，卤汁浓郁。制作中需在焖虾时拍虾头使虾红素溶出。具有补阳调理等功效。
想要了解更多“主焖大虾”的信息，请点击：主焖大虾百科
主焖大虾是上海菜，口味酸甜，主要材料为明虾(750克)，辅料为淀粉(蚕豆)(13克)，调料包括盐(8克)、白砂糖(10克)、番茄酱(50克)、料酒(25克)、小葱(5克)、猪油（炼制）(30克)、味精(3克)。该菜品色泽深红，味鲜肉嫩，卤汁浓郁。制作中需在焖虾时拍虾头使虾红素溶出。具有补阳调理等功效。
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