延长石油厂，是中国近代机器采炼石油的企业，始建于1905年。 1907年打出“延一井”，这是中国陆上第一口工业油井，终结了中国大陆不产石油的历史。
清光绪三十一年(1905年)，开办延长石油官局。1914年，袁世凯政府授予美孚石油公司垄断经营陕西等地石油采炼、销售权利，美孚勘探后于1916年撤走。1933年，国民政府资源委员会设立陕西油矿勘探处继续进行探采。1935年，中国工农红军解放延长地区，油矿转归人民政府所有，改称延长石油厂。解放战争时期，油矿一度被国民党军队占领，1948年后人民解放军收复延长继续生产。新中国成立后改称延长油矿。 一百多年来，延长石油厂向外输送两千多名石油技术人才。 2018年11月15日，延长石油厂列入第二批国家工业遗产名单。
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