日本龙虾（学名：Panulirus japonicus）是龙虾科、龙虾属的一种甲壳动物，中文俗称为龙虾、红龙虾，外文名称为Japanese spiny lobster。该物种属于刺龙虾属（Panulirus） 。日本龙虾体型较小，通常体长20至30厘米，也有记录体长约35厘米，体重约1公斤，通体呈红褐色，外壳布满棘刺 。
日本龙虾分布于太平洋西部水域，主要见于日本、朝鲜近海及中国台湾海峡、南海等海域 。日本龙虾栖息于浅海的珊瑚和岩石较多的岩礁环境 ，主食包括贝类、虾、蟹等 。其繁殖期通常在每年的5月至8月 。日本龙虾在日本文化中是长寿和权力的象征，常被称为“伊势海老”，是高级食材，常用于刺身或日式烹饪 。日本龙虾具有捕食海胆的生态习性 。2022年的研究检测了日本龙虾中的异质性和核线粒体假基因 。
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