食材明细新鲜榆钱250克面粉250克猪绞肉150克大葱适量生姜适量香油适量盐适量味精适量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度榆钱馅饺子的做法步骤1新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。2准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起3将控干水分的榆钱倒入。4一勺盐。5少许香油。6小半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。（7取一张饺子皮，将馅纳入其中。8先将边缘捏合在一起，然后两手一挤。9榆钱馅的大饺子就包好了。10把水烧开，水多点，免得粘锅，放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开；然后再重复一次，就好了。11蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣椒油调一碗蘸汁。12开吃吧。
