后厨传奇是华韵盛世国际餐饮管理（北京）有限公司旗下美食连锁品牌，创立于2007年，总部位于北京市朝阳区。品牌以中式私房快餐与台式小火锅为主营产品，融合传统御膳技艺与现代快餐模式，核心定位为“家情浪漫”饮食理念，其经营模式包括特许、直营等 。
品牌历史可追溯至乾隆年间御厨张铭改良战地伙食的典故，2007年由张氏后人张良志与台湾美食家范领共同创立 。2010年通过CCTV4专题报道提升知名度，并于2011年、2012年先后获得“特色餐饮服务店”、“2011十大新锐快餐”及“最具潜力创新美食品牌”等奖项 。其运营采用全流程食品安全管控体系，通过旗舰店加盟模式拓展市场，截至2023年已在全国形成超千家连锁门店规模，重点覆盖三四线城市 。该品牌曾有分支机构“石河子市后厨传奇时尚快乐餐厅”于2013年成立，后于2015年注销 。
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