乳酸菌粉是一种粉剂型微生物菌剂，主要应用于畜牧养殖、有机肥料生产及水产养殖等领域，通过代谢产生氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸）和维生素（B族、K、H），促进动物营养吸收与生长，并能酸化肠道环境以抑制腐败菌繁殖。该产品具有调节免疫系统功能，可激活巨噬细胞吞噬作用及诱导干扰素生成，增强机体特异性与非特异性免疫反应 。
中粮集团蒙牛乳业研发的副干酪乳酸杆菌Lc19新型益生菌菌株通过微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA）作用促进胰岛素分泌，相关成果转化为糖盾益生菌粉产品 。乳酸菌粉在饲料加工中添加量为0.1%～0.3%，环境处理按1g/m³溶解泼洒，水质处理每亩·米水体用量200～300g兑水使用。其功能包括改善胃肠道微生态平衡、降低血清胆固醇以及防治肠道疾病 。
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