白果三黄鸡

白果三黄鸡

白果三黄鸡是一道以白果和三黄鸡为主料的菜品,口味咸鲜,属于热菜、家常菜类别,烹饪方式为炖,耗时约一小时。

主要食材包括白果、三黄鸡,辅料有香菇、葱段、姜片、干辣椒、花椒,调料包括老抽、蚝油、料酒、糖、盐、味精。 白果具有解毒降血压、补肺养肾、强身健体的功效,与鸡肉搭配具有互补营养之效。 做法包括处理白果、氽烫鸡块、翻炒鸡块、烧制三十分钟后加入白果再烧五分钟,调味后出锅。

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