炭焙乌龙

炭焙乌龙

炭焙乌龙是在传统的半发酵的青茶基础上,再次用木炭进行长达5到12个小时以上烘焙的乌龙茶,属于传统工艺制作的乌龙茶。其干茶看起来有些灰灰雾雾,茶汤明亮透彻,饮后口中留有茶香并隐含炭火香,多次冲泡后的茶渣柔软且有韧性。其风味常被描述为具有甘、浓、润、醇、沉、韵等特点。冲泡时常见的冲泡器具包括瓷质小茶壶或小盅,水温控制在95度为宜,每泡茶可反复冲泡5到6遍 。

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