《酒水知识》是由缪佳作、倪晓波编著，2016年清华大学出版社出版的职业教育专业教材。该书基于酒店专业人才培养需求编写，旨在为调酒师、茶艺师、咖啡师等职业提供系统性培训指导 。
全书以调酒、茶艺、咖啡调制三大实践技能为核心，构建酒吧文化、产品认知、设备器具、职业素质、工作流程及实操技能六大知识模块。内容涵盖中外酒类、茶饮、咖啡的分类与调制技术，酒吧服务流程规范及空间营销管理，结合中西宴会酒水搭配原理与实践场景，系统阐释酒水服务在餐饮管理与商务礼仪中的标准化操作流程 。教材采用理论与实践结合的编写模式，适配应用型高校教学与行业从业人员技能提升需求 。
想要了解更多“酒水知识（2016年清华大学出版社出版的图书）”的信息，请点击：酒水知识（2016年清华大学出版社出版的图书）百科
