硫代甜菜碱（Sulfobetaine），化学名二甲基-β-乙酸噻亭（Dimethylthetin，DMT），CAS号为4727-41-7，分子式C4H8O2S·HCl，分子量156.63。其性状为白色结晶，具有吸湿性及特殊气味，熔点120.0～125.0℃。该物质在自然界中不存在，主要通过二甲基硫醚与氯乙酸在催化剂作用下合成。
硫代甜菜碱常用于水产饲料诱食剂和钓鱼饵料添加剂，医学上可用作肿瘤抑制剂。其诱食效果优于前三代诱食剂（如氨基酸、甜菜碱等），但弱于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）。与DMPT相比，两者化学结构、生产方法不同：DMT为乙酸噻亭衍生物，而DMPT为丙酸噻亭衍生物，后者生产成本更高且在自然界广泛存在，而DMT为纯合成产物。
作为甲基供体，硫代甜菜碱可促进水产动物摄食、生长及抗应激能力，并具有蜕壳素样活性和保肝功能。适用对象包括淡水鱼、海水鱼及甲壳类，饲料推荐添加量为200～400克/吨。贮存需避光防潮。
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