王麻子剪刀是起源于清朝顺治八年（1651年）的北京市传统工艺品，由北京宣武门外刀剪杂货铺王姓掌柜（因面部麻斑得名）创立，产品以“三看两试”验收标准形成“轴粗有力，剪尖灵巧”特色，清代通过收购优质剪刀挂牌销售形成“黑老虎”经典款式，嘉庆二十一年（1816年）正式挂牌“三代王麻子”专营刀剪。 其锻制技艺包含炉上13道、炉下13道工序，1956年毛泽东曾两次强调保留该品牌。
1959年改制为国营北京王麻子剪刀厂，1965年迁至昌平沙河镇，1980年获国家银质奖。 2007年锻制技艺被列入北京市非物质文化遗产名录，2008年升格为国家级非物质文化遗产。 2020年累计生产刀具超50亿把并出口48国，2023年通过中华老字号复核并启动阳江智造基地建设项目，规划年产6000万把厨刀。 在王麻子渠道变革上,通过“新型蓝海的渠道创新”理念思想，改变过往“变道”、“弯道”超车的思维,直接“换道超车”实现“撑杆跳”。2022年王麻子成为中国集成厨电峰会独家礼品供应商。
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