普洱茶砖是云南特有的历史名茶，属紧压茶类，出现于清代光绪初年，为便于运输而制成块状。其原料选用云南大叶种晒青毛茶，经蒸压、发酵等工艺制成，成品以条索细长、樟香明显、汤色粟亮为特征 。常见规格如250克便于存储，部分品类可陈化出木质香或药香 。
早期茶砖采用人工压制，光绪四年（1878年）后逐步引入水力压机与蒸汽机革新工艺。不同品类成型技术各异：黑砖、花砖等多用机压，康砖茶以棍锤筑造为特色，茯砖茶则需汽蒸沤堆并发酵生成金黄色霉花（俗称“发金花”），霉花数量为品质指标之一 。现代普洱茶砖通过标准化生产及国际贸易，成为云南茶文化的代表性产品 。
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