儿童酱油是标榜专为儿童健康研制的酿造酱油，主要用于拌饭、清蒸等烹饪方式。2025年3月中国食品发酵工业研究院标准研发部正高级工程师关彦明指出，我国尚未制定儿童酱油专项标准，产品仅需符合GB 2717-2018《酱油》食品安全国家标准，其适用性缺乏科学依据 。
市售产品常以低盐、补充营养为卖点，但部分产品实际钠含量超过普通酱油，如千禾有机酱油（小童装）钠含量达525毫克/10毫升 。根据GB/T18186-2000《酿造酱油》标准，儿童酱油与普通酱油在原料、食品添加剂及营养成分上完全一致 。2021年检测显示15款儿童酱油中14款钠含量超标，5款为配制酱油 。消费者应通过查看产品标签、辨别气味、试尝口味的方法选择产品，并认准"酿造酱油"与QS标志。专家强调酱油作为调味品对营养贡献可忽略，儿童饮食无需额外添加酱油，过量钠摄入会增加健康风险 。
2025年10月，北京商报记者调查发现，部分儿童酱油钠含量高于普通减盐酱油，“低钠”宣传正沦为商家误导家长的营销话术，无形中让婴幼儿健康踏入“高钠陷阱”。
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