斗将是古代两军对垒时主将单骑对决的作战形式，《兵筹类要》将其定义为"两阵既立，各以其将出斗"。正史中斗将记载较少，《孙子兵法》提出的为将素质强调智、信、仁、勇、严，而非个人武力，白起、韩信等名将皆印证集体战力重于单挑。
春秋时期鲁公子友与莒挐的单挑为早期记录，三国时期关羽斩颜良、张辽突袭孙权大营展现典型战例，《三国志·吕蒙传》载孙权因甘宁桀骜欲惩处时，吕蒙以"斗将如宁难得"力谏而保全良将。十六国时期张蚝力战被擒，南北朝薛安都刺鲁爽、萧摩诃击杀北齐胡将皆为经典。隋唐时期史万岁斩突厥骁将，秦叔宝屡次阵前克敌。宋代毕再遇灵璧斩金将，明代常遇春部将擒元震。清代王士禛《池北偶谈》、赵翼《陔余丛考》系统考证历代斗将事例，收录唐代潞州小将射敌酋、五代周德威擒陈章等战例。
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