这可太容易搞定了。你说的那个面包渣其实它术语叫面包糠。大型超市里一定有卖。如果没有你可以去面包店或超市做面包的地方买一根法棍。挑那种脆的买。没有脆的就拿回来，放在干燥的地方凉一会，变脆了就可以用了。用搓土豆丝的那种擦板把它搓成渣就行了。或者把法棍弄两半，两个横截面在一起搓。做法：1 用盐，白胡椒粉研制一下猪肉2 裹上面粉，是面粉，不是什么生粉还有什么乱七八糟的东西。用手拍打一下猪扒两边，使它多余的面粉掉落。3 裹上鸡蛋液，就是把它浸到鸡蛋液在拿出来4 两边沾面包糠，因为有蛋液在所以面包糠很容易就粘上了5 放油锅里炸，油要热但不要太热，你可以扔点面包糠试下油温。因为太热外面焦了里面还没有熟，炸成金黄色就可以。不用加什么炸粉，还有什么乱七八糟的东西
