梅菜就是乌干菜吗？ 时间：2026-11-03 21:38:00 浏览：971次 你好！ 是的~ 梅菜就是乌干菜。 学名叫霉干菜。 霉干菜有很多别名，比如： 干冬菜、咸干菜、乌干菜，梅菜和梅干菜。 霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。 此外，江苏、安徽、福建等地也产梅菜。 梅菜在北方不是很流行，我印象比较深的就是梅菜扣肉，这道菜在北方还是人人都知道的。 谢谢！ 标签：梅菜,干菜
