
莜面村(王府井APM店)是北京西贝餐饮管理公司旗下的餐饮品牌。北京西贝餐饮管理公司由贾国龙于2001年创立,旗下拥有“西贝西北菜(莜面村)”等品牌。2013年该品牌在王府井APM(北京东城区王府井大街138号北京apm五层509店铺,邻近地铁5号线灯市口站和1号线王府井站)等北京核心商圈开设分店,同期布局全国十多个城市形成连锁网络。餐厅以莜面为核心菜品,保留条状/窝窝状莜面配凉汤的传统工艺,同时推出炒莜面、凉拌莜面等创新做法,并提供在线菜单服务 。
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