安全科学与工程是综合安全科学理论与工程技术的学科，旨在通过风险识别、灾害防控和应急管理等研究，为生产生活提供安全保障，涉及建筑、矿业、交通、环境等多个领域。其内涵涵盖安全科学、安全技术、安全管理及公共安全应急四大方向，融合系统科学、工程技术与现代管理方法，聚焦复杂安全问题的系统性解决方案 。
学科体系包含安全系统工程、安全人机工程等方法论，研究方向延伸至渗流灾变、智能管控、动力灾变及复合灾害防治等前沿领域，并通过国家重点实验室、重大工程项目推动技术创新 。我国多所高校形成了以水利、矿山、能源等为特色的学科群，构建交叉学科支撑体系，拓展智慧安全、生态安全等新兴方向 。2025年中国科学技术大学火灾安全全国重点实验室主办安全科学研究生国际学术论坛，聚焦火灾安全科学基础理论研究与新技术手段开发 。
该学科起源于20世纪50年代的劳动保护学科体系，1981年启动硕士教育，1986年建立本硕博培养架构。1989年更名为“安全科学”，2011年正式列为国家一级学科。随着学科发展，逐步增设应急技术与管理、职业安全健康等交叉学科，形成覆盖多层级的人才培养体系。南华大学安全科学与工程学科于2023年获批博士后科研流动站 ，湖南工学院安全工程专业2020年通过国家工程教育认证并获批国家级一流专业建设点 。校友会2024年中国大学安全科学与工程类专业排名中，中国矿业大学安全工程专业获评六星级专业 。
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