重庆西大魔芋生物科技有限公司成立于2012年，总部位于重庆市北碚区，是一家集魔芋科研、种植、精深加工与销售于一体的高新技术企业。公司作为西南大学唯一的魔芋科研成果转化平台，依托高校科研优势，构建了从育种种植到食品开发的全产业链。旗下产品涵盖魔芋米、魔芋凉皮、代餐粥等多个系列，销售网络覆盖线上线下。公司通过“公司+基地+农户”模式带动产业发展，并已获得“高新技术企业”“专精特新”等认定，于2019年完成A轮融资。
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