湖北盐业集团有限公司是经湖北省人民政府批准，于1993年3月29日在原湖北省盐业总公司基础上改制设立的国有独资公司，具有国家食盐定点批发企业资质，是湖北省属国有企业。公司注册资本为50000万元人民币，法定代表人为赵保雄。该公司为湖北农业发展集团有限公司的全资企业，是AAAA级物流企业和AAA级信用企业。其注册商标“云鹤牌”曾获得相关品牌称号，并于2023年入选湖北省优势商标名录，2025年入选国家市场监督管理总局首批“守护品牌”政企协作机制成员名单。该公司业务涵盖食盐生产、运输与销售，并承担省级食盐储备任务，在省内设有多处储备库。湖北省是中国井矿盐主产区之一。公司位于湖北省武汉市汉口江汉路1号，下设多家全资和控股企业。湖北盐业集团有限公司与湖北省盐务管理局实行职责分开、内部机构分设、合署办公。公司近年来研发了包括低钠盐、弱碱性食盐等在内的多款新品，其下属企业拥有多项国家专利。公司曾开展社区宣讲活动以普及科学用盐知识，并曾获得“全国守合同重信用企业”、“湖北五一劳动奖状”等荣誉称号。
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