安兴镇，隶属于山东省菏泽市牡丹区，地处牡丹区东北部，东与沙土镇相邻，南与皇镇街道接壤，西与都司镇毗邻，北与胡集镇相连。区域面积60.16平方千米。2018年，户籍人口51600人。2020年6月，安兴镇下辖31个行政村 。
安兴镇始建于1958年，由安兴、龙风2乡合并为旭光公社，1959年更名为安兴公社。1983年撤社建乡时改置安兴镇 。2021年起实施《安兴镇国土空间规划（2021—2035年）》，确立以机械装备制造、电子科技、食品加工为主导的生态农业小镇发展定位，构建“一带、两轴、四区、多节点”的国土空间开发保护格局 。
2018年，安兴镇有工业企业29家，其中规模以上工业企业4家。2023年规模以上工业企业实现产值6.86亿元，完成税收收入3837万元，同比增长48.66% 。辖区建有返乡创业园、南部轻工业园区和小微企业孵化园，重点发展永磁电机、食品加工等产业，高烽永磁电机产品出口30多个国家和地区 。农业方面形成有机牡丹种植基地，年产牡丹籽油、花蕊茶等认证产品，并培育万亩海棠基地带动乡村文旅融合，每年举办海棠文化旅游节 。
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