煎饼哥（本名杨玉龙），1985年出生，山东泰安新泰市人，洛阳师范学院数码设计专业2009届毕业生。2012年因头戴学士帽、脚蹬三轮车在泰安街头叫卖煎饼走红网络，被称为“本科生煎饼哥” 。
2005年考入洛阳师范学院，在校期间曾任班长及学生会干部。毕业后赴北京求职未果，辗转从事保安、操作工等职业，因健康问题返乡。2011年入职化工厂不足一年遭遇停工，次年辞职后继承母亲手艺摆摊卖煎饼 。为扩大销路，他佩戴学士帽突出大学生身份，自制广告牌宣传“纯手工煎饼”，引发媒体关注与社会对大学生就业观念的讨论 。婚后育有一子，因户籍限制未能享受农村福利，经营规模受资金制约 。
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