《四川烹饪》是创刊于1983年的综合性科普刊物，由四川省烹饪协会和四川省蔬菜饮食服务总公司主办，主管单位为四川省商务厅 。国际标准刊号为ISSN 1004-2083，国内统一刊号为CN 51-1197/TS，邮发代号为62-50 。自2026年1月起，出版周期由月刊改为双月刊 。
该刊坚持发掘祖国悠久的饮食文化、探讨烹饪理论、传授川菜川点制作技艺的办刊宗旨 。杂志以格调高雅、图文并茂、乡情乡味浓郁为特点 ，并获评中国期刊方阵双效期刊 。主要栏目包括食苑杂谭、技术交流、烹饪课堂等 。
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