牛铺乡隶属于山东省商河县，乡政府驻牛铺村，位于县城东5公里处。明代为商河县东路铺之一，1965年起为公社及乡驻地，辖42个行政村。行政区域面积45.46平方公里，截至1990年户籍人口18591人，均为汉族。境内有商东河、利禹公路沟流经，设中学1所、小学42所、卫生院1所及村级卫生室20个 。
全乡耕地2506.7公顷，林地98.9公顷，主产小麦、玉米、棉花，建有扬水站2座、主干支渠15条，配备排灌机械300台，有效灌溉面积1866.7公顷。1990年农业总产值1336万元，乡办企业涉及五金编织、农具修配制造等工业领域，总产值561万元 。乡内曾设农机管理服务部（1992年成立）及董家金霞蜂窝煤加工点（2003年成立），农机管理服务部吊销、董家金霞蜂窝煤加工点注销 。
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