罗江豆鸡是四川省德阳市罗江区的传统小吃，属川菜系，由袁通儒创制。该小吃以黄豆为主料，经浸泡、磨浆、滤渣、煮浆后挑起油皮，裹入芝麻末、酱油、花椒粉等配料蒸制而成，成品呈棕黄色，口感绵软干香，咸麻适口。其制作技艺于2010年被列入德阳市非物质文化遗产名录，同年被商务部认定为中华老字号 。
袁通儒1928年在什邡罗汉寺出家，3年后还俗，受麻油豆腐皮启发研制豆鸡。1936年，豆鸡在成都花会佛教食品展览会展销获得金质招牌 。1991年获四川省优质产品称号，1994年获四川省名优特新产品博览会银质奖 。制作技艺传承历经裕和公、德馨斋等商号，现由德阳市乐明食品有限公司继承生产。2023年实现首次出口，产品销往秘鲁等地 。2025年11月，罗江豆鸡作为德阳非物质文化遗产代表登上央视综艺《味你而来》首期节目 。
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