玫瑰红葡萄酒是葡萄酒按颜色分类的品类，不含玫瑰成分，使用去皮红葡萄在发酵前经短时浸皮制成，因葡萄皮短暂接触果汁而形成粉红色泽 。主要酿造品种包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺、歌海娜、西拉等 。常见酿造方法有直接压榨法、浸皮法、放血法和调配法，其中调配法在法国香槟区是唯一被允许使用的酿造方法 。该酒款因清淡香气成为餐酒搭配的多面手，适配鲑鱼、烤鸡、亚洲菜肴及夏日野餐等多种菜品 。
桃红葡萄酒历史悠久，公元前600年腓内基人将葡萄园引入法国后开始盛行 。法国普罗旺斯产区是世界主要产区，采用直接压榨法产出浅色酒款，美国加州、法国卢瓦河谷、意大利及西班牙等地亦有知名产品 。该酒款在全球市场热度持续上升，2012年在英国市场销量增长达30% ，2020年英国销量同比增长22% ，2021年在美国的销售额增长53% 。意大利普洛赛克法定产区联盟正式将普罗赛克桃红葡萄酒列为官方类别 。储存需避光控温，适宜冰镇后搭配烧烤、海鲜等食物饮用 。
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