西岩山是粤东名山，位于广东省潮州市饶平县和梅州市大埔县交界处，主山峰在潮州市饶平县境内，山上奇石众多，而且形态各异，活灵活现，让人留连忘返。西岩山特有灵气，登上西岩高峰，会给您带来意想不到的收获。另，甘肃定西西岩寺， 位于安定区西岩山，始建于明代。后屡遭灾创，多次重建。民国二十七年（1938年）在月庵大师先后建成大雄宝殿3间，藏经楼3间，后殿5间，山门一座及僧房10余间。历10年除左右钟鼓楼外，基本恢复清同治7年（1868）及民国19年（1930年）两度被拆毁的五院规模。西岩寺位于饶平县上饶镇西片乡西北侧的西岩山胫部，海拔1000米左右，是始建于明万历二十八年（1600），清乾隆十九年（1754）重修，民国二十九年（1940）八月再修，1981年重修。1988年10月列为县重点文物单位。 外山门“仙山福地”横匾，是清乾隆四十八年（1783）立。此处环境幽静，空气清新，花香鸟语。入外山门，迎面是寺门”西岩寺“石匾，旁刻”明万历二十八年（1600）建，香林詹广誉题”。
山体西麓坐落西岩寺，始建于明万历二十八年（1600），现存清代重建建筑，包含硬山顶院落及石雕艺术构件，1988年被列为饶平县文物保护单位。 唐代始建的西竺寺以天然岩洞为基础建造，现存清代重修遗迹。
该区域自唐代末期开始种茶，明代形成规模化茶园，清代西岩茶入选梅州历史八大名茶。 现代建有西岩山万亩茶文化产业园，种植梅占、岭头单丛等品种，2022年西岩茶叶集团获评“中国十大茶王”。 景区设置茶田观赏区、制茶工艺展示区，配套登山步道及度假别墅，通过大潮高速公路可直达。
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