禾绿回转寿司成立于1997年10月，总部位于深圳，是以经营日本寿司为主的连锁餐饮集团。旗下门店通过回转带输送餐品，提供寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大类别逾200种日式餐品，曾获《深圳知名品牌》称号。 该品牌创立后依托统一标识、管理体系和原料配给实现规模化运营，高峰期全国门店超200家，覆盖全国四十多个城市。2010年前后成为国内回转寿司市场代表品牌，后陆续推出拉面、竹筒饭等单人餐系列。 近年来受食品安全问题等因素影响，门店数量缩减至不足50家。
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