党参蜜是蜜蜂采集党参花蜜酿制而成的蜂蜜制品，味甘平，呈琥珀色，具有补中益气、生津等功效，适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血等群体的保健食用。其含有天冬酰胺（平均689.6mg/kg）及山奈酚等功能成分，游离氨基酸、酚酸及黄酮类化合物含量全面高于常见蜜种。在抗氧化能力测试中，FRAPFe³⁺还原力与ABTS自由基清除能力优于椴树蜜、洋槐蜜等品类，DPPH自由基清除能力较椴树蜜和洋槐蜜更强 。
该蜂蜜主产于甘肃舟曲海拔2500-3500米的西秦岭山带，当地高寒气候与富硒土壤使花蜜富含多糖、氨基酸等营养。中华蜜蜂通过“142公里簪花之路”采蜜路线采集零污染环境中的花蜜，经7-9月超长花期酿造，产出波美度43°以上的蜂蜜，质地稠如凝脂且带有淡淡药香 。
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