
针鱼(学名:Belonidae)是颌针目颌针科鱼类的统称,又名针良鱼、双针鱼、青条、鹤嘴鱼。其体细长而侧扁,尾部渐细,呈带状;体背蓝绿,体侧银白,被不规则、易脱落的细小圆鳞;头长且扁平,两颌延长呈喙状,齿硬锐。 生活在水面,为了适应这种生活模式,它们的背部呈绿色或蓝色,下侧和腹部呈银白色。通常有一条暗色或深蓝色的条纹沿着身体两侧;下颌的肉质尖端常常呈红色或橙色。一些淡水针鱼的体长仅6-7厘米,而一些海洋种类的体长可达2米。 李时珍说:“此鱼啄(下颌)有一针,故有诸名。”
针鱼广泛分布于世界各热带及温带海域,在中国见于渤海、黄海,或长江等各大河流中。 属暖水性中上层鱼类,有些种类喜欢在近海内湾或河口处栖息。性情凶猛。以捕食毛虾及幼鱼为生。在中国黄、渤海,产卵期为每年的5-6月,初夏时产量较高。 卵有细丝,会附着在漂浮物或植物茎上。
针鱼是水产食材之一, 可食。 常见的有黑背圆颌针鱼、尾斑圆颌针鱼、鄂针鱼三种。 具有药用价值,肉性平味甘,归脾、肾经,有滋阴补血,益气解毒等作用,主治盗汗、烦热、口渴、肿毒疮疡等病症。 25种列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)——无危(LC)。
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