闫晓平，男，回族，1970年4月出生，宁夏永宁人，上海交通大学安泰管理学院在职研究生学历，无境外永久居留权。现任宁夏伊品生物科技股份有限公司董事长兼总经理、宁夏伊品投资集团有限公司董事长，曾任宁夏回族自治区工商联副主席。
闫晓平于1990年9月参加工作，曾就职于宁夏回族自治区永宁县物资局，1992年10月至1999年10月任宁夏汇通商贸公司总经理。 1999年收购总资产不足600万元的宁夏谷氨酸厂，改制发展为资产超20亿元的宁夏伊品集团，产品覆盖谷氨酸、味精、赖氨酸等领域，覆盖全国30个省、市、自治区并出口至15个国家和地区，企业被确定为国家高新技术企业和农业产业化国家龙头企业。 2009年，闫晓平作为宁夏伊品生物科技股份有限公司法定代表人，因单位行贿罪被判处有期徒刑一年二个月、缓刑二年。 2012年8月，设立原始基金数额为200万元的“宁夏伊品爱心基金会”。 2016年6月，捐款5万元。 2020年7月，辞去宁夏回族自治区第十二届人大代表职务。 个人曾获全国乡镇企业家、国务院民族团结进步模范个人等称号。
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