签语饼(民族特色食品)

签语饼(民族特色食品)

签语饼,又称幸运饼干或占卜饼,是一种流行于美国及加拿大等海外中餐厅的特色餐后甜点。 其外形通常为菱角状或半月形的金黄色酥脆薄饼,内部空心,藏有一张写有箴言、预言、吉祥话或幸运数字等内容的纸条。

关于签语饼的起源存在多种说法,有观点认为其灵感可能源自日本传统点心,或与早期在美中国劳工有关,但普遍认为其在20世纪早期已出现在美国加州的移民社区。 美国华人群体是其主要的生产和推广者,使其成为海外中餐馆的标志性食品之一。 据统计,全球签语饼年产量约30亿个,几乎全部在美国生产消费。

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