《土炕》是贾平凹于1981年后创作的短篇小说 ，收录于其2008年出版的作品集《火纸》 。后被改编为蒲剧《土炕上的女人》，该剧于2000年赴京演出，2001年被拍成电视剧并获飞天奖，之后连获文华新剧目奖等奖项 。
作品以陕北窑洞的土炕为叙事核心，讲述农妇杨三妞自19岁至晚年跨越半个世纪的生命历程。通过土炕串联起主人公收留女八路龚娟、抚养其女猫猫、接纳下乡干部等事件 ，展现其在战乱与动荡年代的命运起伏。土炕既是纺线纳鞋的生活场景，亦是庇护革命后代的精神象征。结局以窑塌炕埋隐喻传统农耕文明在现代冲击下的消逝。
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