干枯，汉语词语，拼音为gān kū，英文译为“shrivelled”，作形容词或动词使用，指草木因衰老、缺水失去生机，或描述皮肤干燥皱缩、物体枯竭等状态，反义词为“湿润”，近义词包括“干涸”“枯萎” 。
其内涵涵盖自然物象与人体状态双重维度：既用于枯叶、古井等具象描述，也形容唇口燥涩等生理现象，并延伸至文学领域，如宋代文献以“干枯”比喻文风乏味，现代语境则指头发干燥分叉等营养缺失现象。
该词历史可溯至唐代，《法苑珠林》首次记载“脣口乾枯”描述人体状态，杜甫《大麦行》以“大麦干枯”反映农作凋敝，范摅《云溪友议》通过“干枯十树桑”折射民生疾苦，形成文学与社会观察的双重应用传统。
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