包儿菜（学名：Brassica campestris L. ssp. pekinensis）是十字花科芸薹属二年生草本植物，又称抱子芥、儿菜。茎基部膨大，侧芽密集形成肉质芽球，呈“母抱子”形态，芽球单重100-200克，可食用部分为腋芽小叶球 。原产中国四川盆地，现主产于四川盆地及长江中下游地区，云南省玉溪市江川区有规模化种植 。
该品种喜温凉湿润环境，营养生长期适温18-25℃，结球期需12-18℃，早熟品种定植至收获约90天，采收期可延续4-6个月 。富含维生素C、芥子油苷及膳食纤维，具有助消化、清热解毒等功效 。重庆地区推广种植面积达6万亩，亩产最高3000公斤，湖北长阳火烧坪包儿菜获国家地理标志认证，年产量超22万吨 。
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